Daftar Makanan Pemicu Asam Urat

asasdadad

Asam urat merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh kandungan asam urat yang tinggi di dalam tubuh. Asam urat disebabkan karena adanya kadar zat purin yang terlalu banyak di dalam tubuh. Zat purin sendiri merupakan zat yang diperoleh dari makanan yang kita konsumsi yang banyak mengandung purin. Umumnya purin diperoleh dari makanan yang banyak mengandung asam lemak, minyak dan lainnya. Purin inilah yang menyebabkan asam urat. Asam urat sama halnya dengan kolesterol yang ada di dalam darah. Asam urat ini bisa menyebabkan banyak penyakit yang berbahaya. Oleh karena itu pemicu asam urat bisa berupa makanan yang banyak mengandung zat purin.

Jenis makanan pemicu asam urat yang wajib dihindari

Pemicu asam urat dalam bentuk makanan ada banyak sekali jenisnya. Umumnya yang paling tinggi kadar purinya adalah jeroan binatang. Misalnya adalah hati sapi. Makanan yang satu ini mengandung vitamin a, vitamin b12 namun tidak baik mengkonsumsi hati terlalu sering. Pasalnya bisa jadi menyebabkan asam urat. Hati sapi merupakan zat penyaring racun dari sapi, tentunya organ ini sangat berbahaya karena bisa jadi menjadi tempat yang paling beracun dari sapi.

Jeroan yang juga menjadi pemicu asam urat adalah hati ayam. Makanan yang satu ini memang enak apalagi jika dijadikan berbagai macam olahan lauk. Namun anda sebaiknya berhati hati dalam mengkonsumsi hati ayam. Konsumsi hati ayam yang berlebihan bisa meningkatkan kadar asam lemak di dalam darah. Hati ayam memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Sehingga bisa meningkatkan resiko asam urat bahkan penyakit jantung. Selain itu hati ayam rawan tercemar bakteri campylobacter, oleh karena itu dianjurkan untuk berhati hati mengkonsumsi hati ayam. Memasaknya juga harus benar benar matang untuk menghindari bakteri tersebut.

Selain jeroan, makanan pemicu penyakit asam urat lainnya adalah daging. Jenis daging ini banyak sekali. Pemicu asam urat berupa daging dagingan merupakan pemasok kadar purin yang paling tinggi di dalam darah. Bahkan bagi orang yang bergolongan darah a, terlalu banyak mengkonsumsi daging ini juga bisa menyebabkan kanker. Dada ayam adalah salah satu jenis makanan penyumbang purin yang besar. Dada ayam memiliki kadar purin 175 mg/100 grm. Hal ini tentunya menjadi sumber utama purin yang berbahaya untuk tubuh.

Tak hanya daging ayam, pemicu asam urat juga bisa berasal dari daging bebek, daging kuda dan daging yang berwarna merah. Daging bebek menyumbang kadar purin yang tinggi karena memiliki 2 macam serat meray sebesar 84 persen dan serat putih 16 persen. Serat merah dalam daging bebek mengandung serat yang rendah sedangkan kadar lemaknya tinggi. Hal ini tentu sangat tidak baik untuk kesehatan. Daging kuda apalagi, daging binatang yang satu ini mengandung purin lebih banyak dibandingkan bebek. Daging kuda memiliki kandungan purin sebesar 200 mg/100 gr. Tentunya jika mengkonsumsi daging kuda langsung bisa menaikkan kadar purin yang ada.